Nếu hỏi quốc gia nào sống thọ nhất hành tinh, câu trả lời vẫn là Nhật Bản. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tuổi thọ trung bình của người Nhật vượt trội toàn cầu. Bí quyết không chỉ nằm ở y học hiện đại mà chủ yếu đến từ thói quen ăn uống khoa học – chiếm tới 75% yếu tố...
Báo Lao động dẫn nguồn trang National Institutes of Health (NIH) cho biết, tía tô chứa rosmarinic acid, luteolin và perillaldehyde, những hợp chất polyphenol có tác dụng ức chế phản ứng viêm và giảm tích tụ lipid trong gan. Uống nước tía tô đậu đen có tác dụng gì? Chất chống...
Thì là được người dân Việt Nam dùng khi chế biến nhiều món ăn như: Món canh cá, chả cá, chả mực, nấu canh cá... Thì là không chỉ là một loại rau thơm, mà nó còn là một vị thuốc chữa nhiều bệnh. Thì là còn gọi là rau thìa là. Tên khoa học Anethum graveolens L. (Peucedanum...
Chuyên gia giảm cân Aoki Kumiko, người trực tiếp tự thử nghiệm, cho biết 4 tháng cô giảm 6kg, vòng eo giảm 4cm và suốt 10 năm nay không hề tăng cân trở lại. Không chỉ vậy, cô còn cho biết “tuổi sinh học” của cơ thể qua đo kiểm giảm tới… 15 tuổi. Nhiều người Nhật tham gia uống...
Nhiều người vì vội đi làm, áp lực thời gian, nên buổi sáng hay chọn ăn bánh bao vì nhanh, rẻ, lại dễ ăn.Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo rằng mặc dù ăn bánh bao vào bữa sáng có vẻ là một lựa chọn tốt nhưng thực tế đây không phải là lựa chọn lành mạnh nhất.Nguyên nhân chính là...
Theo bác sĩ Hữu Lai, Phó khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện trực thuộc đầu tiên của Đại học Y khoa Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc), ăn gạo nếp vào bữa sáng vừa có thể có lợi, vừa có thể có hại, quan trọng là cách bạn ăn nó. Cụ thể:Lợi ích của việc ăn xôi vào buổi sáng- Bổ sung dinh dưỡng:...
Phao câu Đây là phần chứa tuyến dầu, mang hương vị rất đặc trưng và đậm đà, được nhiều người ưa thích. Nhờ lớp mỡ tập trung, phần này cung cấp năng lượng cao và hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K. Mỡ gà chứa một phần axit béo không bão hòa...
"Bữa sáng quyết định năng lượng của bạn trong ngày và bữa tối quyết định tuổi thọ của bạn". Câu nói này có vẻ phóng đại, nhưng không phải là không có lý. Ăn tối lành mạnh và đầy đủ có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, bảo vệ hệ tim mạch và kiểm soát cân nặng. Ngược lại,...
Các chuyên gia cho rằng, việc thưởng thức một tách cà phê vào đầu ngày không chỉ giúp tỉnh táo mà còn hỗ trợ tích cực cho sức khỏe tim mạch.Uống cà phê đúng cách tốt cho sức khỏe tim mạchTheo kết quả nghiên cứu, những người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng thường sở hữu...
Thói quen ăn rau trước cơm tưởng chừng nhỏ, nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, việc ăn cơm, thịt ngay từ đầu khiến dạ dày phải tiết nhiều dịch vị để tiêu hóa thức ăn khô và cứng, dễ dẫn đến tình...
Mướp thuộc nhóm thực vật bầu bí, là loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều vào mùa hè. Bên cạnh sử dụng như một loại rau, người ta còn tận dụng xơ mướp già để làm búi cọ rửa. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng mướp vị ngọt, tính mát, chủ yếu tác dụng thanh nhiệt hóa đờm. Theo...
Ngải cứu có vị đắng và mùi nồng đặc trưng. Chính mùi vị đó khiến nhiều người không thích ăn ngải cứu. Trên thực tế, ngải cứu là loại cây phổ biến, dễ trồng và cũng mọc dại rất nhiều tại Việt Nam. Từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng ngải cứu trong nhiều bài thuốc hỗ trợ điều trị...
Theo bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, nước là thành phần thiết yếu của sự sống, chiếm tới 70-80% trọng lượng cơ thể và tham gia hầu hết các hoạt động chuyển hóa, hấp thu và đào thải chất độc. Bác sĩ Sơn cho biết, nước trong cơ thể đảm nhiệm...
Tạp chí Mỹ First For Women từng chia sẻ, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đưa ra danh sách các loại rau tốt nhất thế giới. Đặc biệt, các nhà nghiên cứu của CDC Mỹ sử dụng dữ liệu dinh dưỡng thô, nghĩa là các loại trái cây và rau quả được phân tích ở dạng...
Loại cây đắt đỏ nhắc đến ở đây là bạch đậu khấu. Đây là một trong những loại thực phẩm khá được ưa chuộng bởi một số công năng tuyệt vời dành cho sức khoẻ. Theo các chuyên gia tại trường Đại học Yale (Mỹ), bạch đậu khấu là một loại gia vị có nguồn gốc từ vỏ quả cây họ gừng ở...
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chỉ cần duy trì thói quen ăn trứng vào mỗi buổi sáng, chưa đầy 6 tháng sau cơ thể đã có thể xuất hiện những biến chuyển rất rõ rệt về sức khỏe. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị trứng nên xuất hiện trong bữa sáng...
Một vài lợi ích tuyệt vời của rau khoai lang, không phải ai cũng biết Giàu dinh dưỡng: Lá khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng như: caroten, lutein, vitamin A & C, kali, canxi, magiê, sắt và xenlulo. Hơn nữa, loài rau này rất dễ trồng, giá thành...
