Theo y học cổ truyền phương Đông, lá dâu tằm là dược liệu “vừa ăn vừa làm thuốc”. Còn các nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy, trong lá dâu có chứa flavonoid, sterol thực vật và polysaccharide, mang lại nhiều tác dụng như hỗ trợ hạ đường huyết, giảm mỡ máu, chống viêm, kháng...
Trong căn bếp gia đình, chiếc chảo là vật dụng được sử dụng gần như mỗi ngày. Tuy nhiên, có một chi tiết rất quen thuộc trên cán chảo mà không phải ai cũng hiểu rõ công dụng, đó chính là lỗ nhỏ ở cuối tay cầm. Không ít người nghĩ đây chỉ là thiết kế cho đẹp hoặc làm cho chảo...
Từng là cây mọc hoang, ít người biết đến, khoai trời nay được giới nghiên cứu đánh giá cao về dược tính, còn người tiêu dùng tìm mua vì giá trị dinh dưỡng nếu được chế biến đúng cách.Khoai trời còn được gọi bằng nhiều tên dân gian như củ dại, hoàng dược, mác cao - mác múc...
Bước ngoặt chỉ thật sự đến khi Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Hoa Kỳ (NASA) phát hiện ra giá trị dinh dưỡng vượt trội của loại hạt này và lựa chọn quinoa làm nguồn thực phẩm tiềm năng cho các sứ mệnh không gian dài ngày. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc...
