Cơ thể liên tục tiếp xúc với nhiều nguồn gốc tự do từ môi trường như ô nhiễm không khí, nguồn nước nhiễm bẩn hay dư lượng thuốc trừ sâu trong nông nghiệp. Đồng thời, chính cơ thể cũng tạo ra gốc tự do trong quá trình trao đổi chất. Khi lượng gốc tự do vượt quá khả năng kiểm...
Khi bước sang tuổi 30, phụ nữ bắt đầu trải qua nhiều thay đổi tự nhiên ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, mức năng lượng và sức khỏe tổng thể. Những biến động về nội tiết tố, áp lực công việc, trách nhiệm gia đình và các dấu hiệu lão hóa sớm khiến nhu cầu dinh dưỡng của...
Cây chùm ngây còn có tên ba đậu dại. Ảnh minh họa. Cây chùm ngây tên khoa học Moringa oleifera Lam (còn có tên ba đậu dại) thuộc loại thực vật thân gỗ, họ chùm ngây, xuất xứ từ vùng Nam Á. Chúng có đặc điểm: Thân cây cao, sau 3 - 4 năm có khi lên đến hàng chục mét; lá kép,...
Su hào là loại củ có nhiều vào mùa đông. Không chỉ củ ăn được mà lá cũng có thể dùng để xào nấu. Su hào giúp tăng cường miễn dịch, chống lại bệnh tật, đặc biệt khi trời lạnh cơ thể chúng ta thường hay suy giảm miễn dịch, ăn su hào sẽ giúp bồi bổ tốt hơn. Theo y học cổ truyền,...
7 công thức đồ uống có thể thay thể cho bữa sáng dù rất đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng lại giàu dinh dưỡng, giúp làm dịu dạ dày và tăng cường sức khỏe. Thưởng thức ngay để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng! Dưới đây là 7 công thức làm sữa đậu nành bổ...
Mỗi em bé đều cần lớn lên bằng cả yêu thương và dinh dưỡng đủ đầy. Nhưng trên thực tế, trẻ ở nhiều vùng miền vẫn đang đối mặt với vấn đề dinh dưỡng, nhất là những em bé vùng cao còn chưa được tiếp cận đến nguồn dinh dưỡng đủ đầy. Theo Bản tin Y tế Lai Châu 12/2024, trẻ dưới 5...
Người xưa có câu “mùa đông không biết giữ gìn tinh khí, sang xuân dễ sinh bệnh”. Đông y cũng cho rằng thận là “gốc rễ” của cơ thể, thận khí đầy đủ thì tóc đen dày, mắt sáng rõ, cơ thể có sức chống đỡ tốt hơn khi thời tiết lạnh. Thực ra, muốn dưỡng thân mùa đông không nhất...
Trứng quen thuộc đến mức chúng ta đôi khi quên bẵng đi giá trị thật sự của nó. Bữa sáng rán một quả, bữa trưa xào một đĩa, buổi tối thả vào nồi canh. Trứng giống như một người bạn lâu năm, trầm lặng nhưng đáng tin cậy, luôn hiện diện từ ngày này sang ngày khác. Cũng vì quá...
Khi nhắc tới cá trong bữa cơm gia đình, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá diếc hay cá chép - những loại cá quen thuộc, dễ mua, dễ chế biến. Cá diếc chiên giòn thơm phức, canh cá chép nấu lên có màu trắng sữa hấp dẫn, từ lâu đã được xem là món ăn vừa ngon vừa bổ. Tuy nhiên,...
Ảnh: Eatingwell Dựa trên những khảo sát, tìm hiểu kỹ lưỡng, Eatingwell đưa ra một số dự đoán về xu hướng phổ biến năm 2026 ở phạm vi toàn cầu1.Ưu tiên chất xơ trong thực đơn hàng ngàyViệc ưu tiên chất xơ tốt cho đường ruột đang ngày càng phổ biến và hứa hẹn sẽ bùng nổ hơn nữa...
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn cá ít nhất 2 lần một tuần, nhất là các loại cá giàu axit béo Omega-3. Cá luôn được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển xương và cơ bắp. Việc ăn cá đều đặn giúp cơ thể...
Gừng thường là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn đầu tiên khi muốn áp dụng phương pháp tự nhiên để làm dịu các vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn hoặc đau bụng, khó chịu ở dạ dày. Mặc dù gừng chắc chắn là một lựa chọn tốt, nhưng vẫn có những thực phẩm khác hỗ trợ...
Một người quen làm nghề bán rau lâu năm tiết lộ, có 5 loại rau mùa đông họ tuyệt đối không ăn, thậm chí cho không họ cũng lắc đầu. Dưới đây là lý do.1. Cà tím quá to, thẳng đuộtMùa đông muốn ăn món cà tím nướng cũng dễ hiểu, nhưng loại cà tím “siêu to khổng lồ”, thân thẳng...
Ở chợ Việt, có những loại cá ngày nào cũng thấy, giá mềm, nhìn không hào nhoáng nên dễ bị bỏ qua. Thế nhưng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy lại là một kho dinh dưỡng đúng nghĩa. Một trong số đó chính là cá mòi, một loại cá quen mặt nhưng ít người biết giá trị thực sự của nó lại...
