Bát nước này là "kẻ thù" của mùi tanh: Ngâm cá vào, tanh mấy cũng biến mất, thịt mềm ngọt bất ngờ

Cá là thực phẩm ngon bổ rẻ nhưng lại “khó chiều” - chỉ cần sơ ý là mùi tanh có thể át hết vị ngon. Nhiều người đã thử đủ cách, từ chanh, muối đến gừng mà vẫn không thoát khỏi mùi đặc trưng ấy, nhất là với cá nục, cá hồi hay cá basa. Ít ai ngờ, giữa vô vàn nguyên liệu quen...