Ẩm thực đường phố Việt Nam đã nhiều lần khiến du khách nước ngoài ngỡ ngàng. Mới đây, một nữ du khách Tây đã vô cùng thích thú khi thưởng thức bánh cuốn tại Hà Nội. Cô không thể tin rằng một món ăn đường phố giá rẻ lại có thể đậm đà, hấp dẫn và độc đáo tới vậy.Trước đó, một...
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được xem là một "điểm hẹn văn hoá" với du khách quốc tế. Không chỉ bởi sự đa dạng về món ăn, mà còn bởi cái cách mà từng hương vị gắn liền với đời sống thường ngày của người dân. Từ những quán ăn ven đường, những gánh hàng rong giản dị, cho đến...
Sinh năm 1966 tại Scotland, Gordon Ramsay khởi nghiệp từ bếp Pháp và nhanh chóng trở thành một trong những đầu bếp có tầm ảnh hưởng lớn nhất thế giới. Nhà hàng mang tên ông – Restaurant Gordon Ramsay ở London – đã giữ vững 3 sao Michelin từ năm 2001 đến nay, một thành tích...
Nói về ẩm thực thì Việt Nam chẳng thua kém bất kỳ quốc gia nào, từ số lượng các món ăn, hương vị, gia vị độc đáo cho đến cách nấu nướng, chế biến cầu kỳ… Không chỉ những món do người Việt làm ra mà ngay cả các món ăn ngoại khi được du nhập vào Việt Nam, qua sự sáng tạo, bàn...
Bát trân là tên gọi chung cho 8 món ăn dành cho giới vua chúa, quý tộc cung đình xưa. Yếu tố biểu tượng cho ẩm thực hoàng cung khác với chốn bình phàm qua hai yếu tố: quý hiếm và cầu kỳ. Cả 8 món trong bát trân đều đảm bảo hai điều này, vì thế không phải vua chúa nào cũng...
