Giữa những ngày đông lạnh giá, một nồi thịt kho nóng hổi luôn là món ăn khiến ai cũng thèm. Nhưng giữa các quầy thịt trong chợ, những miếng thịt trông “đẹp bất thường” đôi khi lại tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Nhiều vụ việc phát hiện thịt lợn có sử dụng hàn the (borax) khiến...
Nếu bạn thấy bột giặt thông thường không phải là cách hiệu quả khi giặt quần áo, chúng tôi có một giải pháp: giấm trắng. Sản phẩm tưởng chừng đơn giản này trên thực tế là “siêu sao” với vô số công dụng. Ngoài việc hỗ trợ nhiều nhiệm vụ làm sạch trong gia đình, dùng giấm trong...
Trong bếp gia đình, cá luôn là món ăn đưa cơm, giản dị nhưng dễ “khó chiều” bởi mùi tanh đặc trưng. Dù đã rửa nhiều lần với muối, chanh hay rượu nấu ăn, không ít người vẫn gặp tình trạng cá chế biến xong còn hơi tanh, át hết vị ngon. Nhiều người đã thử đủ cách, từ chanh, muối...
Vì sao nhiều người nghĩ lá bắp cải bên trong không cần rửa?Phần lớn người nội trợ cho rằng các lớp lá bắp cải bên trong được bao kín nhiều lớp, ít tiếp xúc với bụi bẩn, đất cát hay côn trùng nên có thể yên tâm sử dụng ngay sau khi tách ra.Thêm vào đó, việc bắp cải thường được...
Theo: https://kenh14.vn/song-30-nam-moi-biet-10-mon-quen-thuoc-dung-nguoc-lai-con-hieu-qua-gap-doi-hoa-ra-truoc-gio-minh-toan-lam-sai-2152512211507149.chn
Những tháng cuối năm, trời bắt đầu se lạnh cũng là lúc lòng người văn phòng "nóng" lên vì hai chữ: Lương thưởng. Chúng ta thường có thói quen cặm cụi làm việc cả năm trời, "cày" hết dự án này đến deadline khác, rồi đến tháng Chạp lại nín thở chờ đợi một email thông báo thưởng...
Kiwi từ lâu vẫn được gọi là “vua trái cây”, “ông hoàng vitamin C” nhờ hương vị thanh mát, giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng. Khi chín, kiwi cầm lên thấy mềm tay, cắn một miếng là cảm nhận ngay vị ngọt dịu, nhiều nước, gần như không có xơ. Nhưng nếu mua phải kiwi còn xanh,...
Khi chế biến cá tươi, nhiều người chỉ tập trung cạo vảy, mổ bụng, rửa sạch rồi mang đi nấu mà không để ý đến một chi tiết rất nhỏ nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị: sợi dây gân chạy dọc sống lưng cá. Đây là phần thường bị bỏ qua, nhất là khi nấu cá kho, cá hấp hay cá...
Omega-3 là nhóm chất béo vàng cho não bộ, tim mạch và thị lực. Thay vì phải tìm đến những loại cá đắt đỏ nhập khẩu, thật ra ngay tại chợ Việt đã có nhiều loại cá quen thuộc nhưng lại giàu omega-3 không kém cạnh. Chọn đúng, ăn đều đặn mỗi tuần 2 đến 3 bữa là đã đủ để tăng sức...
Chuối là loại quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người gặp tình trạng chuối mua về chỉ sau 1–2 ngày đã bị thâm vỏ, mềm nhũn hoặc lên men, khiến chất lượng giảm đáng kể.Theo các chuyên gia thực phẩm,...
Trứng luộc vừa bổ dưỡng, ngon miệng lại rẻ. Nhưng một phần khó chịu và phiền toái trong quá trình chế biến là việc bóc vỏ, vốn có thể khiến bạn làm hỏng quả trứng. Tuy nhiên, các đầu bếp đã chia sẻ phương pháp mà họ sử dụng để việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn. Đầu tiên, về...
Những video khách nước ngoài trải nghiệm ẩm thực Việt từ lâu đã không còn xa lạ trên mạng xã hội. Từ bún đậu mắm tôm, mắm nêm, đến sầu riêng hay cà pháo, mỗi lần xuất hiện đều kéo theo đủ cung bậc cảm xúc: hồi hộp, lo lắng rồi vỡ òa khi nhân vật chính… ăn được, thậm chí ăn...
Tháng 12, khi thời tiết chuyển hẳn sang mùa đông, cũng là lúc chợ cá bước vào giai đoạn ngon nhất trong năm. Nhiệt độ nước thấp hơn, cá ăn ít nhưng tích mỡ đều, thịt săn chắc, ít bở và đặc biệt là giảm hẳn mùi tanh so với mùa nóng. Với người hay đi chợ, chỉ cần chọn đúng cá...
Các nhà khoa học thường đưa ra những lời khuyên quen thuộc giúp giảm tình trạng mất ngủ như rời xa thiết bị điện tử trước khi ngủ, giảm caffeine, duy trì giờ giấc sinh hoạt điều độ... Một biện pháp được gợi ý mới đây đang gây bão trên mạng xã hội nước Anh, đó là tắm nước ấm...
Giữa vô vàn loại rau xanh quen thuộc ở chợ Việt, có một loại rau giá chỉ tầm 10 nghìn đồng một bó nhưng lại liên tục được các tổ chức dinh dưỡng quốc tế xếp vào nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Đó chính là rau cải xoong. Loại rau thường bị xem là rau phụ, ăn cho mát...
Thực tế, để có đĩa cá rán vàng ruộm, giòn rụm và thơm hấp dẫn, bí quyết không nằm ở nguyên liệu đắt tiền mà ở những mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến.1. Khử mùi tanhMùi tanh của cá chủ yếu đến từ nhớt, máu cá và lớp màng đen trong bụng. Vì vậy, khi làm cá cần đánh sạch...
Vẫn là câu chuyện tiết kiệm pin trên điện thoại Android. Có quá nhiều những mẹo tăng thời lượng pin được khuyên dùng nhưng hầu như toàn vô ích. Chuyên gia công nghệ Peter Kostadinov của trang Phone Arena đã có hành trình tìm kiếm mức pin hoàn hảo kể từ khi sử dụng chiếc...
Đi chợ vào đúng thời điểm có thể giúp bạn mua được thực phẩm tươi mà giá vẫn “mềm”. Nhiều tiểu thương lâu năm chia sẻ rằng trong ngày luôn có một vài mốc giờ họ buộc phải xả hàng, chỉnh giá hoặc dọn tủ mát, nhờ đó người mua biết canh thời điểm sẽ dễ chọn được đồ ngon - rẻ mà...
Mới đây, Công an Thanh Hóa phát hiện xe đầu kéo vận chuyển hơn hàng tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa formol - chất cực độc, bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Số cá khoai đã được tiêu thụ một phần tại phường Sầm Sơn trước khi bị bắt giữ. Tại cơ quan Công an, bước đầu...
Đi chợ cá vào buổi sáng sớm, chỉ cần quan sát một vòng các sạp hàng là có thể nhận ra ngay loại cá nào đang được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất. Theo chia sẻ của các tiểu thương buôn bán lâu năm, cá bán chạy không phải lúc nào cũng là loại đắt tiền, mà thường là cá đúng...
Trứng rán là món ăn “quốc dân” trong căn bếp của hầu hết các gia đình Việt. Từ bữa sáng vội vàng, bữa trưa đơn giản cho đến bữa tối chống đói, chỉ cần vài quả trứng và chiếc chảo nhỏ là đã có một món ăn quen thuộc, tiết kiệm mà vẫn đủ chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết...
Ở chợ Việt, có những loại cá ngày nào cũng thấy, giá mềm, nhìn không hào nhoáng nên dễ bị bỏ qua. Thế nhưng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy lại là một kho dinh dưỡng đúng nghĩa. Một trong số đó chính là cá mòi, một loại cá quen mặt nhưng ít người biết giá trị thực sự của nó lại...
