Các nhà khoa học thường đưa ra những lời khuyên quen thuộc giúp giảm tình trạng mất ngủ như rời xa thiết bị điện tử trước khi ngủ, giảm caffeine, duy trì giờ giấc sinh hoạt điều độ... Một biện pháp được gợi ý mới đây đang gây bão trên mạng xã hội nước Anh, đó là tắm nước ấm...
Một nồi canh ngon, trong veo nhưng đậm đà không chỉ giúp làm ấm bụng mà còn ăn rất “ăn ý” với các món chính và cơm. Tuy nhiên, nhiều loại canh truyền thống lại lấy thịt làm nền, khiến không ít người cảm thấy nặng nề, nhiều dầu mỡ. Thực tế, chỉ cần chọn đúng rau củ, bạn hoàn...
Trứng rán là món ăn “quốc dân” trong căn bếp của hầu hết các gia đình Việt. Từ bữa sáng vội vàng, bữa trưa đơn giản cho đến bữa tối chống đói, chỉ cần vài quả trứng và chiếc chảo nhỏ là đã có một món ăn quen thuộc, tiết kiệm mà vẫn đủ chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết...
Ẩm thực Trung Hoa luôn biết cách khiến thực khách đi từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác. Nếu như Vịt quay Bắc Kinh chinh phục người ta bằng lớp da giòn tan, gà luộc Văn Xương quyến rũ bởi sự thanh tao, thì ở vùng giáp ranh Lưỡng Quảng (Quảng Đông - Quảng Tây), có một món gà...
Ẩm thực và trái cây Việt Nam từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá của du khách quốc tế. Từ những món ăn đường phố cho tới các loại trái cây nhiệt đới, nhiều vị khách Tây thừa nhận rằng Việt Nam luôn mang đến cho họ những bất ngờ vượt xa tưởng...
Đi chợ vào đúng thời điểm có thể giúp bạn mua được thực phẩm tươi mà giá vẫn “mềm”. Nhiều tiểu thương lâu năm chia sẻ rằng trong ngày luôn có một vài mốc giờ họ buộc phải xả hàng, chỉnh giá hoặc dọn tủ mát, nhờ đó người mua biết canh thời điểm sẽ dễ chọn được đồ ngon - rẻ mà...
Khi mùa đông đến, có rất nhiều loại rau theo mùa tươi ngon, tốt cho sức khỏe giá lại rẻ. Thời tiết hanh khô của mùa đông cũng là điều kiện thuận lợi giúp chúng ta chế biến những món rau củ phơi khô. Phương pháp bảo quản này không chỉ giữ được hương vị của rau củ mà còn giúp...
Khi chế biến cá tươi, nhiều người chỉ tập trung cạo vảy, mổ bụng, rửa sạch rồi mang đi nấu mà không để ý đến một chi tiết rất nhỏ nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị: sợi dây gân chạy dọc sống lưng cá. Đây là phần thường bị bỏ qua, nhất là khi nấu cá kho, cá hấp hay cá...
Trong bếp nhà tôi có một món ăn "đơn giản" nhưng không bao giờ làm tôi thất vọng - món thịt bò hầm nấm kim châm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, chỉ cần xếp thịt bò và nấm kim châm vào nồi, đậy nắp lại, và chẳng mấy chốc cả nhà sẽ tràn ngập hương thơm ấm áp của tỏi và...
Một số món ngon được nhiều người mê mẩn vì vị tươi, mềm và mùi thơm kích thích vị giác. Chỉ cần nghĩ đến thôi đã khiến người ta muốn ăn ngay cho thỏa. Nhưng ngon là một chuyện, còn vấn đề ký sinh trùng lại là chuyện khác. Nếu phải uống thuốc tẩy giun hay lo lắng chạy vào bệnh...
Đây là cột mốc đầu tiên của Tohogenkai Việt Nam trên hành trình đưa rong biển – nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Hàn Quốc – trở thành món ăn gần gũi trong mỗi gia đình Việt. Một buổi trải nghiệm ẩm thực đúng nghĩa: ăn ngon – xem hay – thử thỏa thích Ngay khi bước vào không...
Cơm là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người Việt. Tuy nhiên cơm trắng chứa nhiều carb tinh chế, khi tiêu hóa sẽ giải phóng glucose vào máu nhanh dẫn đến đường huyết tăng vọt sau khi ăn. Để tăng chất xơ trong bữa ăn đồng thời kiểm soát đường huyết, làm...
Tháng 12, khi thời tiết chuyển hẳn sang mùa đông, cũng là lúc chợ cá bước vào giai đoạn ngon nhất trong năm. Nhiệt độ nước thấp hơn, cá ăn ít nhưng tích mỡ đều, thịt săn chắc, ít bở và đặc biệt là giảm hẳn mùi tanh so với mùa nóng. Với người hay đi chợ, chỉ cần chọn đúng cá...
Giữa những ngày đông lạnh giá, một nồi thịt kho nóng hổi luôn là món ăn khiến ai cũng thèm. Nhưng giữa các quầy thịt trong chợ, những miếng thịt trông “đẹp bất thường” đôi khi lại tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Nhiều vụ việc phát hiện thịt lợn có sử dụng hàn the (borax) khiến...
Khi mùa đông gõ cửa, không chỉ thời tiết trở nên hanh khô, lạnh giá mà cơ thể chúng ta cũng phải đối mặt với nhiều thay đổi: Giấc ngủ chập chờn hơn, gan dễ “nóng”, hệ tiêu hóa hoạt động chậm lại. Đây chính là thời điểm lý tưởng để bổ sung những loại rau vừa lành tính, vừa có...
Khi trời lạnh, một bát canh ngon trên bàn sẽ giúp bạn ấm áp và dễ chịu. Món canh hôm nay có sự kết hợp khá mới lạ, tập trung vào hương vị tươi ngon và nguyên bản của các nguyên liệu. Húp nước dùng và ăn rau sẽ làm bạn ấm áp từ đầu đến chân – thật sự rất tuyệt vời.Món ăn này...
Ăn ngon là một niềm vui, nhưng nếu ăn uống thiếu kiểm soát, niềm vui ấy có thể âm thầm chuyển thành nguy cơ bệnh tật, trong đó có ung thư đại trực tràng. Theo Tiến sĩ Jittapat Thanomtheeranant, chuyên khoa về bệnh gan và đường tiêu hóa, Bệnh viện Samitivej Sriracha (Thái...
Vào những ngày đông lạnh giá, sau những ngày ăn nhiều thịt, cá..., bạn sẽ thèm một thứ gì đó tươi mát và nhẹ nhàng. Vào những lúc như thế này, đừng quên "ông vua thầm lặng" của các loại rau ở chợ - xà lách romaine (rau xà lách) ! Loại rau xanh tươi và giòn này không chỉ có...
