Không ít người sẵn sàng chi tiền cho các loại thực phẩm chức năng với kỳ vọng cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng, việc điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày, đặc biệt là tăng cường protein thực vật, có thể mang lại...
Hành tây là loại thực phẩm quen thuộc đến mức nhiều người xem nhẹ giá trị của nó. Thế nhưng trong giới dinh dưỡng, hành tây thường được ví von rằng “một củ hành tây tương đương mười liều thuốc”. Câu nói này không hề phóng đại, bởi nếu ăn đúng cách, hành tây có thể âm thầm...
Ở chợ Việt, có những loại cá ngày nào cũng thấy, giá mềm, nhìn không hào nhoáng nên dễ bị bỏ qua. Thế nhưng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy lại là một kho dinh dưỡng đúng nghĩa. Một trong số đó chính là cá mòi, một loại cá quen mặt nhưng ít người biết giá trị thực sự của nó lại...
Trong số những loại cá quen thuộc ở Việt Nam, có một cái tên được các nhà y học Trung Quốc ưu ái gọi là “nhân sâm dưới nước”. Đó chính là cá chạch - loài cá dân dã nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng khiến nhiều người bất ngờ.Cá chạch - “Nhân sâm dưới nước” Cá chạch tươi (Ảnh...
