Rau khoai lang là loại rau dân dã quen thuộc với người Việt. Loại rau này đã có một cuộc "lột xác" ngoạn mục, trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia săn đón, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc. Trước đây, rau khoai lang chủ yếu được sử dụng làm thức ăn cho gia súc,...
Miền Tây vốn được thiên nhiên ưu đãi với hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt và những cánh đồng bát ngát quanh năm trĩu nước. Ở nơi ấy, nhiều loài cây tưởng chừng chỉ mọc hoang dại ven ruộng, ven bờ, nay lại trở thành đặc sản được săn lùng. Một trong số đó phải kể đến...
Canxi là khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người. Trong cơ thể, canxi chiếm 1,5 - 2% trọng lượng cơ thể người, 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu. Canxi không chỉ làm chắc xương mà còn giúp cơ bắp, tim và dây thần kinh của...
Nhật Bản từ lâu đã là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Ngoài yếu tố di truyền và chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, bí quyết sống thọ của người Nhật thường đến từ những thói quen sinh hoạt hàng ngày, đặc biệt nhất là việc ăn uống và cách sử dụng...
Ăn rau mà da cũng được chống nắng, nghe tưởng như lời đồn skincare lan truyền trên TikTok, nhưng thật ra khoa học đã chứng minh có một loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt Nam lại sở hữu khả năng bảo vệ da khỏi tia UV tự nhiên, giúp da sáng mịn, bớt bắt nắng và chậm lão hóa...
Ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng và phong phú nên được lòng rất nhiều du khách quốc tế khi ghé thăm. Họ thường mua về những món đồ khô tại Việt Nam để mang về làm quà biếu tặng người thân và bạn bè. Tuy nhiên, những tưởng người Hàn họ sẽ mua những gói cà phê pha sẵn, mỳ gói,...
Thận là “bộ lọc” quan trọng giúp cơ thể loại bỏ độc tố và duy trì cân bằng nước - điện giải. Tuy nhiên, ít ai biết rằng một số loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nếu ăn sai cách hoặc quá nhiều, lại có thể khiến thận “kêu cứu”. Dưới đây là 5 loại rau được các chuyên...
Loại rau "trăm lớp" đang được nhắc đến chính là bắp cải. Cực kỳ đa dạng cách chế biến, rất quen thuộc trong bữa ăn nhưng không phải ai cũng bieest nó giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe đến thế nào.Những lợi ích nổi bật khi ăn rau bắp cảiCác chuyên gia dinh dưỡng xác định bắp...
Thu về, sạp rau xanh mướt cũng là lúc rau chân vịt bước vào thời điểm ngon nhất năm. Nhưng cùng gọi là rau chân vịt, nhìn kỹ sẽ thấy có mớ lá tròn mập mạp, có mớ lá nhọn thon dài. Khác nhau không chỉ là dáng lá. Chọn nhầm, món dễ bị sượng, tanh hoặc dai mất điểm. Những thông...
Tạp chí Mỹ First For Women, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã chính thức đưa ra danh sách các loại rau tốt nhất thế giới. Trong số đó có rất nhiều loại rau ở Việt Nam. Đáng chú ý, các nhà nghiên cứu của CDC Mỹ sử dụng dữ liệu dinh dưỡng thô, nghĩa là các...
Rau Kim Cương hay còn được gọi là rau bông tuyết có xuất xứ từ các vùng sa mạc khắc nghiệt, có nhiều thông tin cho rằng loài rau này có xuất xứ từ Nam Phi. Chính khả năng sinh trưởng trong điều kiện khó khăn đã tạo nên những đặc tính sinh học và hình thái đặc trưng cho rau...
