Có nên vo gạo kỹ trước khi nấu?

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, gạo trắng là nguồn cung cấp năng lượng chính trong khẩu phần của người Việt, chứa nhiều magiê, sắt, canxi, protein, carbohydrate và vitamin nhóm B. Tuy nhiên, thói quen vo gạo quá kỹ có thể khiến phần lớn dưỡng chất này bị trôi...