Nếu trước đây cá hồi thường được nhắc đến như "ngôi sao" trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì các chuyên gia cho rằng, cá thu, loại cá rất quen thuộc với bữa cơm người Việt, lại là lựa chọn không kém phần tuyệt vời, thậm chí còn phù hợp hơn với người sau tuổi 50. Nhiều...
Trong dân gian, loài cá này cùng với cá dầm xanh, cá lăng, cá chiên và cá bỗng hợp thành “ngũ quý hà thủy” – năm loại thủy sản quý nhất ở các dòng sông phía Bắc. Đặc biệt, cá anh vũ được coi là “cá tiến vua”, một đặc sản thượng hạng từng xuất hiện trong các bữa yến tiệc của...
Nhìn qua có vẻ bình dân, nhưng ít ai ngờ cá hố lại là “vua dinh dưỡng” thực sự. Loại hải sản này giàu protein, ít mỡ, lại chứa lượng canxi và DHA cao bất ngờ, trở thành lựa chọn không thể bỏ qua để bồi bổ sức khỏe. Ít xương, nhiều thịt - ăn dễ dàng Cá hố có thân dài, dẹt,...
Thu sang, sau tiết thu phân, khắp cánh đồng lại rộn ràng cảnh thu hoạch. Ông cha ta có câu: “Đậu đỗ, lạc nuôi trâu già; khoai củ chất đầy rổ rá”. Niềm vui gặt hái rõ ràng hiện trên từng ruộng lúa, luống rau. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng ngày nay lại mang nỗi lo khác là...
Ngày nay, ăn nhiều rau quả được coi là chìa khóa của một chế độ sống lành mạnh. Thế nhưng, ít ai để ý rằng trên bàn ăn hằng ngày, có không ít loại rau tiềm ẩn nguy cơ do dư lượng thuốc trừ sâu . Nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể, chúng có thể gây rối loạn nội tiết, tổn thương...
Rau cần Đây là một loại rau quen thuộc trong mâm cơm mỗi nhà. Rau là một nguồn thực phẩm quan trọng đối với chế độ ăn uống của mỗi người. Tuy nhiên, hiện nay, vấn đề "rau bẩn" với lượng thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất tồn dư hay ký sinh trùng ẩn náu trong rau củ khiến nhiều...
Mùa thu se lạnh, cũng là lúc nhiều người thấy ăn ngon miệng hơn. Ông bà xưa có câu: “Thu đông bồi bổ, xuân sang khỏe mạnh” . Trong các thực phẩm bổ dưỡng thì cá luôn được xếp hàng đầu vì giàu đạm, ít mỡ, dễ tiêu hóa, lại không lo béo phì - thích hợp cho cả người già lẫn trẻ...
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, bổ sung axit béo omega-3, đặc biệt là EPA (eicosapentaenoic axit) và DHA (docosahexaenoic axit), giúp làm giảm nồng độ triglyceride trong máu, đồng thời hỗ trợ tăng HDL-C (cholesterol tốt), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Việc...
